In der Alten Sternwarte, in der Martin-Luther-Straße 10 in Greifswald, laufen die Sanierungs- und Umbauarbeiten derzeit auf Hochtouren und zunehmend lässt sich bereits die künftige Gebäudestruktur erkennen. Unterschiedliche Dienstleistungsangebote des Pommerschen Diakonieverein e. V. werden demnächst die Räumlichkeiten der Alten Sternwarte beziehen. Darunter auch das neue gastronomische Angebot BiBo. Ein Bio Bistro, dass seinen Gästen einen ganz besonderen optischen Hingucker bieten wird. Die Deckenbeleuchtung ist einem strahlenden Sternenhimmel nachempfunden. Unter dem Firmament werden die Gäste des BiBos künftig Flammkuchenspezialitäten aus frischen regionalen Zutaten genießen können. Die Greifswalder und ihre Gäste dürfen sich also schon jetzt auf ein besonderes Bistro freuen, in dem Bio natürlich groß geschrieben wird.
Bis zur Eröffnung gibt es jedoch noch viel zu tun. In den nächsten Wochen werden sich Maler und Möbelbauer die Klinke in die Hand geben, damit wie geplant ab Juni 2012 die ersten Gäste im Bio Bistro begrüßt werden können.
(Bild 1: Zeichnung E. Gnadler gmw architekten innenarchitekten)
Alte Sternwarte
Martin-Luther-Straße 10
17489 Greifswald
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