Den Herausforderungen eines ungewöhnlichen Ortes für ein Mittagscatering hatte sich unser Lichtblick am 26.09.2013 zu stellen. Im Greifswalder Dom Sankt Nikolai waren ca. 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Lobetaler Werkstätten zu ihrem jährlichen Betriebsausflug zu Gast. Da im Lichtblick zur Mittagszeit bekanntermaßen kaum Platz ist, verlagerten wir den Service kurzerhand vor Ort.
Vegetarischer Gemüseeintopf „Ostseeländer“, also rein Bio und unter ausschließlicher Verwendung von Gemüse aus unserer Biolandgärtnerei in Züssow. Dazu, auf Wunsch, eine heiße Bockwurst. Guten Appetit.
Der Küche im Lichtblick ein großes Lob für das leckere Mittagessen. Den beteiligten Servicekräften ebenfalls ein Dankeschön. Toll organisiert und umgesetzt.
Jetzt sind wir neugierig. Wo geht es das nächste Mal hin?
